J'adore la mousse au chocolat c'est mon dessert préféré , mais c'est souvent très long de la faire et ça fait mal au poignet .
J'ai donc recherché et mis au point une recette à faire au robot patissier :
J'ai cherché longtemps une recette facile de mousse au chocolat qui soit bonne et rapide à faire ! Il a fallu plusieurs essais et plusieurs réglages et voilà j'ai enfin la recette idéale !
Voici les ingrédients :
- 4 oeufs
- 200 grs de chocolat noir
- 30 grs de sucre
- 50 grs de beurre
Dans un saladier mettre le chocolat découpé ainsi que le beurre coupé en petits morceaux , mettre au micro onde 1 minute sortir aussitôt et remuer
Séparer les jaunes des blancs , mettre à monter les blancs dans le robot pâtissier vitesse maximum et ajouter le sucre avant la fin et fouetter jusqu'à obtenir des blancs très fermes .
Mettre les jaunes dans le chocolat fondu et remuer . Une fois les blancs montés changer le fouet du robot et mettre la feuille pour la seconde étape .
Verser le chocolat fondu sur les blancs montés et mettre le robot sur la vitesse minimum afin que les blancs et le chocolat se mélangent doucement .
Ne pas remuer plus que nécessaire !!!
Verser aussitôt dans un saladier ou des ramequins , 2 heures après votre mousse sera prise !
Voici une photo de la mousse bien ferme que j'obtiens :
Il devient donc facile de faire un mousse au chocolat en 10 minutes et sans se faire mal à la main .
Si vous faites attention à votre ligne voici un variation de ma recette : on suprime le beurre et le sucre , et à la place on ajoute du fromage blanc 0% que l'on met avec au chocolat avant de le faire fondre .
Vous voilà avec un version plus light mais qui vous permet de vous faire plaisir !
Bonne dégustation .
Commentaires
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Bonjour,
Quel dosage doit on mettre pour le fromage blanc à 0%?
S’il vous plaît -
Merci d’avoir partagé cette super recette. J’adore, avec ou sans chantilly c’est tellement bon.
bonjour , oui délicieux -
Très bonne recette et rapide à faire. Merci beaucoup.
oui , j'adore cette recette , j'en suis très fière , bonne fin de journée -
Merci beaucoup ! Super recette. Impossible de rater mes mousses au chocolat maintenant ^^
Bonjour merci Laure pour votre commentaire , ravie que ma recette vous plaise , bonne dégustation -
Super recette :)
Merci beaucoup , c'est ma recette préférée je pense , bon dimanche
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